Transkript

00:00:00: Music.

00:00:06: Hey und herzlich willkommen zu 5 minuten vegan heute habe ich dich mal hiermit in meiner Küche und ich stehe gerade vor meinem.

00:00:14: Küchenregal und wollte mit dir mal schauen was ich hier so an Kochbüchern habe bzw was so.

00:00:20: Meine liebsten kochbücher sind dich relativ häufig Natalie auch benutze weil oftmals hat man kochbücher da guckt man einmal rein findet die schön die sind schön bebildert haben irgendwie nette Rezepte aber.

00:00:30: Im Endeffekt benutzt man sie nicht so hier wollte ich mal mit dir zusammen gucken welche Bücher ich tatsächlich immer wieder zur Hand nehme und da habe ich zum ersten Mal das ist ein.

00:00:41: Vegetarisches Kochbuch vegetarisch für faule in der Hand da sind ganz ganz viele tolle sehr schnelle Rezepte drin.

00:00:48: Die man in vielen Fällen auch vegan adaptieren kann das Buch habe ich noch aus meiner Zeit als Vegetarier aber auch heute gucke ich da öfter noch rein und Bau die Rezepte dann zu

00:00:58: Vegan Rezepten um insofern ist das wirklich ein tolles Buch kann ich jedem nur empfehlen dann genau aus der gleichen.

00:01:05: Reihe habe ich hier noch vegan für faule diesen Frings beide von Martin Kintrup würde ich auch verlinken in den Shownotes zu dieser Sendung damit du die dann

00:01:13: auch direkt findest die Bücher.

00:01:15: Und das gefällt mir auch gut allerdings nicht so gut wie das vegetarisch für faule aber auch für Einsteiger ein total tolles veganes Kochbuch und vor allem mit Rezepten wo man jetzt keine

00:01:27: exotischen Zutaten brauch wo man nicht stundenlang durch den Supermarkt rennen muss um irgendwelche Dinge zu besorgen und die man nicht im Haus hat alles sehr.

00:01:37: Einfach sehr gut beschrieben und hat er die auch schnell gemacht und das finde ich beim Kochen immer wichtig ich lasse mich auch gerne mal Zeit aber in der Regel der Alltag

00:01:46: macht es dann doch eher erforderlich dass man Rezepte hat die ja einfach und schnell umzusetzen sind.

00:01:53: Und da bist du mit vegan für faule auf jeden Fall.

00:01:57: Auf dem richtigen Weg dann gucke ich hier noch mal was habe ich denn hier noch vegan für Einsteiger von Rüdiger Dahlke dem geht ein ganzer Teil ja.

00:02:07: Veganer

00:02:09: Information vegane Grundlagen voraus das finde ich immer ganz nett ist für jemanden der sich neu mit der veganen Ernährung beschäftigt auf jeden Fall sehr interessant wenn man nachher kocht wird guckt man natürlich auf den Rezeptteil.

00:02:24: Noch hier habe ich einige Markierung drin und

00:02:27: da sind einige Rezepte drin die immer mal wieder machen und dann habe ich hier noch ach so genau hier scheiden sich immer die geister Attila Hildmann.

00:02:36: Vegan for starters man markeninhalten von ihm was man will aber ich muss sagen dieses Kochbuch ist super also gefällt auch mir richtig gut habe mir schon richtig viel draus gemacht

00:02:48: auch einfach zumachen nicht ganz so einfach über vegan für faule also manchmal kommen dann noch ein paar Zutaten dazu die ein bisschen.

00:02:57: Schwieriger zu organisieren sind aber im Großen und Ganzen echt ein tolles Kochbuch kostet glaube ich auch nicht viel isst er seine aktive quasi für seine anderen kochbücher ob man sie dann braucht steht auf einem anderen Blatt.

00:03:08: Aber das ist auf jeden Fall eine Empfehlung von mir

00:03:11: was habe ich denn noch hier vegane Eiweiß Wunder genau das habe ich mir mal besorgt im Zusammenhang mit meinem Artikel über Veganer und die Sache mit dem Protein den kann ich auch gerne verlinken in den

00:03:26: Shownotes zu diesem Podcast und da sind jede Menge wirklich tolle Rezepte für Leute drinnen die

00:03:33: ein Fokus auf eiweißreiche Ernährung legen und da sind auch alle Bereiche abgedeckt von Frühstück über.

00:03:43: Desserts bis hin zu Suppen Salaten Hauptgerichte also wirklich toll sehr schönes Buch auch optisch schön gemacht auch da gucke ich immer mal wieder rein.

00:03:55: Ja ich stehe noch mehr Bücher und die sind dann aber alle er so ja greift man vielleicht mal zu

00:04:02: wenn man nur so gar keine Idee hat aber in der Praxis ja könnte ich jetzt natürlich wohl mal wieder ein bisschen aussortieren aber einbuchen das kann ich auch dir empfehlen und das wäre so mein ultimativer Tipp auch wenn

00:04:14: dünn Zusammenhang ist ein.

00:04:16: Kochbuch dass wir selber geschrieben haben das heißt meine Freundin und ich wollen wir kochen die Rezepte die uns sehr gut gefallen man sucht sich ja auch viel aus dem Internet zusammen man macht auch mal was komplett selber so frei nach Schnauze da schreiben wir hier rein dann so ein.

00:04:29: Notizbuch das ist hübsch eingeschlagen und das ist mittlerweile auch schon richtig

00:04:35: richtig dick Gefühl dass man muss dazu sagen dass es irgendwann mal anfing als wir noch nicht vegan waren insofern sind dann noch Rezepte aus der purvegan Zeit drin

00:04:45: aber es kommt halt immer wieder neue dazu und das ist eigentlich das Buch was wir haben aller aller aller meisten nutzen.

00:04:51: Da gucken wir immer wieder rein weil das wirklich Rezepte sind die wir gerne mögen die wir öfter schon gemacht haben und das kann ich dir nur ans Herz legen auch so dein eigenes persönliches.

00:05:01: Kochbuch Schrägstrich Koch Notizbuch anzulegen da hast du bestimmt viel Freude dran auf Dauer so das war der Blick in mein kochbuchregal ich hoffe du hattest ein bisschen Spaß dabei und das war der ein oder andere Tipp dabei

00:05:14: 5 minuten vegan sind schon wieder vorbei ich freue mich dass du dabei warst hier beim veganen Mini-Podcast und sage Tschüss bis zum nächsten Mal.

00:05:22: Music.