Transkript

00:00:00: Music.

00:00:06: Und herzlich Willkommen zu 5 minuten veganen deine veganen Mini-Podcast ich kann nicht kochen.

00:00:14: Okay das sag ich jetzt nicht mehr unbedingt für mich das war tatsächlich auch mal so dass ich von mir selbst gedacht habe ich

00:00:22: könnte nicht kochen aber ich weiß auch dass es vielen anderen so geht und bevorzugt ja die männliche Fraktion tendiert doch schon dazu schnell mal zu sagen dass sie nicht kochen können

00:00:34: ich sag das muss nicht sein und habt ihr drei Tipps mitgebracht wie auch du möglicherweise

00:00:39: diesen Gedanken diesen Glaubenssatz dass du nicht kochen könntest überwinden kannst bzw vielleicht kannst du auf diesem Weg andere Menschen dazu motivieren auch selbst mit dem Kochen zu beginnen warum ist mir das so wichtig,

00:00:51: ja ich denke wenn du es mit einer veganen Ernährung ernst meinst dann solltest du wissen was in deinem Essen drin ist dann solltest du dir darauf legen dass es die richtigen Nährstoffe enthält.

00:01:00: Das ist die richtige Menge an Kalorien für dich enthält dass es Dir schmeckt dass du auch einfach was sinnliches was lustvolles damit verbindest und das kannst du meines Erachtens nur erreichen wenn du dich selbst mit dem Metier auseinandersetzt selber kochst.

00:01:13: Und dafür sorgst dass jeden Tag was auf den Tisch kommt oder zumindest ein Großteil der Tage in der Woche was die auch wirklich schmeckt ja ich dachte tatsächlich auch ich könnte nicht kochen.

00:01:22: Woher kam das habe ich mich jetzt im Nachhinein gefragt weil heute koche ich wirklich sehr sehr gerne und habe großen Spaß daran auch neue Sachen auszuprobieren ich denke bei mir lag Satellit daran dass meine.

00:01:32: Mutter keine große Köchin war mein Vater war mir auch kein Vorbild im Hinblick darauf dass man auch als Mann mal am Herd stehen könnte und insofern habe ich da nicht wirklich was mit auf den Weg bekommen und das Interesse für das Kochen das kann tatsächlich.

00:01:46: Auch erst mit der veganen Ernährung und das hat mir dabei am meisten geholfen also zum einen mein erster Tipp an dich.

00:01:53: Besorg dir ein Kochbuch ein einfaches Kochbuch vor allem mit wirklich einfachen Rezepten

00:01:58: und auch keinen exotischen Zutaten das müssen Dinge sein die du wirklich im Supermarkt bekommst wo du nicht groß

00:02:04: suchen musst bist du sie zusammen hat und wo dann glücklicherweise auch der Frust vorprogrammiert ist weil diese Rezepte dann doch zu kompliziert sind oder du einfach bestimmte Zutaten nicht bekommst dafür

00:02:16: meine Tipps für dich sind ja unter anderem vegan für faule von Martin Kintrup

00:02:21: oder Wiegenfest da das von Attila Hildmann das sind beides gute Bücher mit den man anfangen kann und die eine gute Grundlage für

00:02:29: deine vegane Kochbuch Bibliothek bilden kann und dann nach dem 2 beschäftige dich

00:02:35: in Ruhe damit denn eigentlich ist es ganz einfach diesen Rezepten zufolge der meiner Meinung nach kann jeder der lesen kann auch kochen so schwer ist es dann nicht die Dinge abzubiegen zusammenzufügen oder zuzubereiten

00:02:48: das sollte soweit nach dem Rezept und nach einer Anleitung aus dem Kochbuch jeder hinbekommen.

00:02:53: Aber gerade wenn du anfängst mit dem Kochen nimm dir die Zeit dafür machst nicht am Feierabend wenn du eh schon gestresst bist wenn du noch andere Sachen um die Ohren hast weil gerade dann sind Fehler vorprogrammiert der Frust ist vorprogrammiert.

00:03:06: Und du wirst es möglicherweise wieder sein lassen nimm dir Zeit fürs Kochen lass vielleicht mal einen Fernsehabend ausfallen.

00:03:12: Oder nimm dir das Wochenende wo du sagst du jetzt gucke ich mal ganz gezielt heute probiere ich mal was Neues aus.

00:03:17: Und schaue mir das mal ganz in Ruhe ganz für mich an und dann denke ich mal bist du auch Spaß dran haben und es wird dir mit aller aller größter Wahrscheinlichkeit auch gelingen was du da kochst.

00:03:27: Und mein letzter Tipp ist der dass du dir auch beim Kochen wie bei vielen anderen Dingen auch.

00:03:31: Am besten jemanden suchst mit dem du das zusammen machen kannst da ist jetzt dein Partner seid jemand anderes aus deiner Familie oder auch möglicherweise.

00:03:39: Menschen mit denen du in einen Volkshochschulkurs zusammen kochst oder in einer Kochschule da gibt's jede Menge Angebote schau einfach mal da wird es auch bei dir am Ort was geben und gemeinsam denke ich mal kann man viel viel mehr Spaß am Kochen entwickeln als man sich das so im Vorwege.

00:03:54: Vorstellt.

00:03:55: Wie schon eingangs sagte auch bei mir hat es dazu geführt dass ich heute sehr sehr gerne koche und ich hoffe auch dir helfen diese Tipps ein bisschen weiter und falls du dich bisher noch nicht getraut hast selber zu kochen oder nicht die Lust hattest dann möchte ich dich jetzt hiermit animieren einfach mal loszulegen.

00:04:10: Ich bin gespannt wie dir diese Folge gefallen hat was möglicherweise deine Tipps sind wenn es ums Kochen geht lass mich wissen was deine Gedanken dazu sind schick mir eine E-Mail an Podcast at ich bin jetzt.

00:04:20: Vegan de ich danke dir fürs Zuhören das war in fünf Minuten vegan mein Name ist Jens Herrndorff und wir hören uns nächsten Montag wieder bis dahin tschüss.

00:04:29: Music.