Transkript

00:00:00: Music.

00:00:06: Und herzlich Willkommen zu 5 minuten vegan deinem veganen Mini-Podcast

00:00:11: mein Name ist Jens Herrndorff und ich freue mich dass du auch in dieser Episode wieder dabei bist

00:00:17: auch heute melde ich mich wieder aus Freising denn ich bin hier noch im Hotel

00:00:22: und habe gerade mein Frühstück hinter mich gebracht und das war nicht so ganz unkompliziert und vielleicht geht's dir ja ähnlich und deswegen wollte ich dir kurz erzählen was du meine Tipps und Tricks und meine Erfahrung sind wie man als Veganer am besten

00:00:35: mit der Frühstück Situation im Hotel umgeht wenn es nicht unbedingt ein veganes Angebot gibt also das allererste was ich mache ist natürlich bei der Reservierung schon zu gucken ob es ein veganes Angebot gibt in dem Hotel ein veganes Frühstücksangebot

00:00:48: manche Hotels weisen mittlerweile explizit darauf hin und dann ist es natürlich klar dass ich die bevorzuge und damit ist die Frage dann ja im Grunde schon geklärt

00:00:57: wenn es nicht so ist dann versuche ich zumindest bei der Reservierung schon drauf hinzuweisen oftmals werden diese Mails zwar nicht gelesen aber manchmal

00:01:06: kommt die Botschaft tatsächlich an oder man ruft im Vorwege beim Hotel an und weist explizit noch mal darauf hin dass man Veganer ist und fragt zunächst mal nett nach ob es die Möglichkeit gibt dass es beim Frühstück zumindest flanzen Milch gibt mit der man sich dann sein Müsli zubereiten kann und auch eine Margarine.

00:01:22: Dass man sich auch ein Brot schmieren kann also ich habe da bei

00:01:25: gerade kleineren Hotels schon richtig tolle Erfahrung gemacht die sich richtig richtig viel Mühe geben und dann noch extra vegan Aufstrich einkaufen und veganen Aufschnitt und ein ganz tolles veganes Frühstück

00:01:37: bereiten oder Köche die dann tatsächlich nur so richtig zu kreativer Höchstform auflaufen und am morgens schon tolles veganes Essen servieren.

00:01:46: Das ist aber tatsächlich eher die Ausnahme oftmals kommt diese Botschaft nicht unbedingt an und deswegen ist es gut

00:01:53: beim Einchecken auch noch mal explizit darauf hinzuweisen dass man Veganer ist und dass ich vielleicht die Küche darauf vorbereiten mag dass man am nächsten Morgen dort zum Frühstück kommt

00:02:03: dein Frühstück selbst frage ich natürlich als erstes nach wenn ich in dem Angebot

00:02:07: keine Pflanzenmilch finde und auch sonst nichts veganes ob's vielleicht noch aus der Küche ohne Pflanzenmilch gibt oder eine Margarine und oftmals klappt auch das und auch da sind meistens die Servicekräfte sehr hilfsbereit und bringt ein vielleicht auch noch ein bisschen Obst oder Gemüse das sind so Erfahrung die ich gemacht habe also mein Rat ist immer sprich es an

00:02:26: und dann ist man in der Regel sehr offen und hilfsbereit um die dann angenehmes Frühstückserlebnis zu.

00:02:31: Ja gibt aber leider auch Fälle da hat man überhaupt kein Glück und dann steht man da und denkt oh Gott was machst du jetzt also es gibt da zwei Möglichkeiten das eine ist.

00:02:40: Was ich manchmal mache wenn ich die Möglichkeiten habe und nicht allzu viel Gepäck habe dann kann man sich vielleicht noch eine Pflanzenmilch einstecken oder kauft vor Ort eine am Abend zuvor.

00:02:50: Und nimmt die dann mit in den Frühstücksraum und dann kann man sich zumindest mit einem Müsli oder mitgebrachten Pflanzenmilch.

00:02:56: Frühstück zubereiten dazu und Kaffee ein bisschen Obst und dann ist man im Grunde auch schon ganz gut versorgt für den Start in den Tag wenn es aber diese Möglichkeit nicht gibt sei es weil du spät angereist bist oder die keine eigene Pflanzenmilch mitbringen könntest

00:03:11: welche Gründe auch immer ist haben Marco und du stehst dann da und das Buffet bietet tatsächlich nichts an das habe ich schon gehabt gerade.

00:03:19: Im südlichen Ausland kann das mal sein in Italien in Frankreich da gibt es oftmals süße Backwaren morgens zum Frühstück und die sind voller Butter und Ei und natürlich nichts für uns VeganerInnen und Veganer

00:03:30: aber in den allermeisten Fällen gibt es Müsli und in den aller aller meisten Fällen auch Orangensaft und

00:03:37: ja das mag vielleicht ein bisschen strange klingen aber ich habe jetzt oftmals schon zu dieser Notlösung greifen müssen Müsli mit Orangensaft und ich muss dir sagen es ist tatsächlich nicht so schlimm und es schmeckt mir mittlerweile sogar ganz gut also

00:03:51: einfach ein bisschen Müsli nehmen Orangensaft darüber alles ein bisschen quälen lassen und dann schmeckt es da CD

00:03:56: ganz vernünftig und mit dem Kaffee dazu dann ist das zumindestens einigermaßen erträglich das Frühstück also das ist um eine absolute Notlösung ich musste sie leider schon

00:04:05: öfter mal praktiziert deshalb wollte ich dir das an dieser Stelle nicht vorenthalten also versuch auch da einfach ein bisschen experimentierfreudig zu sein und

00:04:14: ja da muss man manchmal tut die Sache dann doch das ein oder andere Auge zukneifen und dann fährt das Frühstück mal nicht so toll aus aber ich finde das ist eine Lösung mit der kann man sich so einigermaßen arrangieren das waren meine Tipps für Hotel Frühstücks die nächste folge gibt's am nächsten Montag wieder von mir zu Hause aus

00:04:30: das war's aus Freising das war's für 5 minuten vegan ich hoffe die hat diese Episode gefallen und ich freue mich wenn du nächsten Montag auch wieder dabei bist bis denn.

00:04:40: Music.