Transkript

00:00:00: Music.

00:00:06: Hey und herzlich Willkommen zu 5 minuten veganen deinem veganen Mini-Podcast im Burgermania ist diese

00:00:13: Episode heute überschrieben und es soll um die fleischlosen Burger Patties gehen

00:00:19: die in letzter Zeit einen gewissen Halt sogar ausgelöst haben in erster Linie die Burger von Beyond meat die ja hier in Deutschland von Lidl vertrieben wurden und relativ schnell ausverkauft waren mittlerweile zu Aldi nach mit einem eigenen veganen Burger und

00:00:33: hat er so einen richtigen kleinen Run auf diese Produkte zu geben.

00:00:37: Und da würde ich gerne heute meine Meinung mal mit dir da zuteil bzw meine Gedanken dazu mal loswerden wollen,

00:00:44: ich hatte kürzlich die Gelegenheit so ein beyond meat Burger mal

00:00:48: zu kosten immer zu probieren das war mehr oder weniger Zufall weil ich an der Nordsee war und dort in einem Restaurant zu Abend essen wollte und auf der Karte

00:00:57: war auch der beyond meat Burger angeboten und ich muss dazu sagen es war kein veganes Restaurant insofern fand ich es ganz spannend dass dieser Burger ist in diesen normalen Restaurant auf die Karte geschafft hatte und habe ihn dann aus Neugierde auch mal bestellt diesen Burger,

00:01:11: ja die ging es mir dabei.

00:01:14: Das war ein bisschen eigenartig muss ich sagen denn die Konsistenz dieses Burger Patties dieser Burger Frikadelle war schon sehr.

00:01:22: Fleischner also wenn ich das soweit rekapitulieren kann aus meiner Erinnerung weil es ist bei mir jetzt mittlerweile ja 78 Jahre her dass ich kein Fleisch gegessen habe und für mich war

00:01:34: diese Konsistenz und auch

00:01:36: die Art und Weise wie sich das so darstellte in dieser rötlichen Färbung und der war nicht so ganz durchgebraten dieser Burger doch sehr sehr Fleisch ähnlich und das hat bei mir jetzt nicht unbedingt zu das Gefühl ausgelöst wow das ist toll sondern.

00:01:50: Ich fand das schon eher etwas zwiespältig denn ich habe mich ja nun explizit auch gegen Fleisch entschieden und,

00:01:58: wenn man nun mit dieser Fleisch Konsistenz und mit dieser Fleischart igkeit plötzlich wieder konfrontiert wird ist das für jemanden wie mich der sehr lange jetzt schon fleischlos lebt schon eine eigenartige Erfahrung also die Begeisterung war

00:02:10: bei mir jetzt nicht so groß andererseits muss man sagen die haben ihren Job schon gut gemacht für Menschen die Fleisch mögen denke ich mal kann das wirklich eine attraktive Sache sein bzw ist möglicherweise auch gar nicht mehr unterscheidbar von

00:02:24: fleischlichen Baggern soweit dazu also geschmacklich

00:02:29: sehr Fleischart ich nach meinem Empfinden aber für mich als Veganer als langjähriger Vegetarier tatsächlich nicht mehr das wonach ich mich sehne und was mir Spaß macht.

00:02:40: Da ist mir dann eine schöne Dinkel Frikadelle oder irgend andere pflanzliche Frikadelle zehnmal lieber und ich habe schon so viele tolle vegane Burger gegessen dann muss ich sagen den brauche ich jetzt nicht unbedingt.

00:02:51: Wie sieht ansonsten aus ja ich habe ihn mir auch nicht gekauft diesen Burger und ich werde mir auch vermutlich diese anderen Angebote jetzt nicht unbedingt kaufen,

00:03:00: womit hängt das zusammen also beim beyond meat Burger liegt bei mir zum einen daran dass die zurzeit nach meinem Kenntnisstand noch immer in den USA produziert werden einen extrem langen Transportweg hinter sich bringen müssen um hier dann am Ende.

00:03:13: Im Discounter Regal zu landen insofern müssen uns nicht über die CO2 Bilanz dieses Produkts dieses Lebensmittels unterhalten und das zweite ist dass er halt die viele andere vegane Fertigprodukte leider auch

00:03:27: sehr sehr umfangreich verpackt ist und meiner Meinung nach ist es so wer es ernst meint mit dem Umweltschutz.

00:03:33: Mit dem Klimaschutz der sollte auf diese Dinge achten und da ist Plastik für mich nur in absoluten Ausnahmefällen.

00:03:41: Eine gangbare Lösung und ein Produkt das so verpackt ist das schafft bei mir dann leider nicht auf die Einkaufsliste aber das gilt auch für alle anderen veganen Produkte.

00:03:50: So verpackt sind denn leider ist es ja so dass diese vegane Fertigprodukte und die sagt es gerade schon oftmals unnötig verpackt sind.

00:03:58: Und das ist ein Ärgernis für mich.

00:04:01: Muss ich einfach auf zwei Dinge widersprechen ich kann nicht einerseits die Umwelt schützen wollen und andererseits diese Plastik Produkte kaufen die das ganze dann wieder konterkarieren also für mich geht das nicht zusammen.

00:04:12: Und als Webster. Noch ich möchte tatsächlich auch diese Industrie in der Form die unterstützen ich möchte nicht beeil dich möchte nicht bei Lidl ich möchte nicht bei diesem großen Discounter Ketten.

00:04:22: Kaufen.

00:04:23: Auch wenn es für die vegane Sache ist ich habe trotzdem das Gefühl dass ich Etiketten unterstütze die ursächlich auch für dieses Malheur mitverantwortlich sind.

00:04:32: Du kannst es anders sehen ich kann es mir sehr gut vorstellen dass du Spaß an diesem vegan Burger hast es sei dir gegönnt es sei auch allen Menschen gegönnt die eine Hilfe brauchen.

00:04:42: Wenn Sie auf eine vegane Ernährung umstellen wollen oder Dir das vielleicht als Anreiz sehen als Alternative zu einem fleißigen Bürger da sage ich.

00:04:51: Weiß Herz auf dreien genieß es ich freue mich über jedes vegane Nahrungsmittel dass ein fleischliches ersetzt.

00:04:57: Aber wie gesagt es gibt auch jede Menge andere Möglichkeiten vielleicht sogar selbst auf vegane Burger Patties herzustellen ich werde mal 12 Rezepte in den Show noch zu dieser Sendung verlinken und dann würde ich mich freuen auch von Dir zu erfahren,

00:05:09: wie du das siehst hast du diese neuen vegan Burger schon probiert.

00:05:13: Wie findest du diese Fleisch ähnliche Konsistenz ist das was für dich oder sagst du als Veganer lieber nicht.

00:05:19: Lass mich wissen was du davon hältst schick mir eine E-Mail an Podcast ich bin jetzt vegan.de und ich bin gespannt auf deine Meinung dazu.

00:05:27: Ja das war sie auch schon wieder die neueste Episode von 5 minuten vegan ich freue mich.

00:05:32: Wenn es dir gefallen hat und wenn du auch nächsten Montag wieder dabei bis zur nächsten Episode von 5 minuten vegan bis denn tschüss.

00:05:39: Music.