Transkript
00:00:00: Music.
00:00:06: Hey und herzlich Willkommen zu 5 minuten vegan deine veganen Mini-Podcast mein Name ist Jens Herrndorff und heute ist so etwas.
00:00:13: Wie ein kleines Jubiläum Dennis ist die 50. Ausgabe.
00:00:17: Dieses Podcast ja 50 Mal gibt's jetzt schon fünf minuten vegan 50 mal 5 sind 250 Minuten ja genug der Mathematik eigentlich möchte ich diese Ausgabe zum Anlass nehmen.
00:00:29: Dir ein paar Gedanken vorzustellen die ich mir in letzter Zeit gemacht habe denn.
00:00:35: Der Eintritt in ein veganes Leben der Beginn der veganen Ernährungsweise war für mich doch am Ende viel viel mehr als nur die Umstellung
00:00:44: auf pflanzliche Kost ja was meine ich damit genau vieles von dem wovon ich heute berichten kann das konnte ich damals in der Form noch nicht wirklich an denn.
00:00:55: Manche Sachen waren offensichtlich also zum ein und so Themen wie gesunde Ernährung dass ich mich angefangen habe intensiver mit dem auseinanderzusetzen
00:01:03: was ich meinen Körper so Tag für Tag in Form von Nahrung zuführen dann ich habe ich unheimlich viel gelernt über.
00:01:11: Inhaltsstoffe über Zusatzstoffe zu Lebensmitteln was ist gesund was ist ungesund.
00:01:16: Es begann die ganz andere Auseinandersetzung mit dem was Lebensmittel was Nahrungsmittel für uns als Menschen bedeuten.
00:01:24: Klimaschutz ist eine riesen Thema für mich geworden das ist zwar von Anfang an natürlich auch mit einem Motivation.
00:01:31: Aber zusehen dass man mit der veganen Ernährung tatsächlich auch einiges bewirken kann dabei ist noch längst nicht ausreicht und ist noch viele viele andere Bereiche.
00:01:40: Gibt in denen wir unseren Beitrag dazu leisten können möglichst wenig klimaschädlich zu leben.
00:01:46: Der Verzicht auf Flugreisen gehört dazu ebenso wie ein bewusster Konsum Vermeidung von Abfall und so weiter und so fort
00:01:53: alles Dinge die mehr und mehr in den Fokus geraten sind wir mehr ich mich damit auseinandergesetzt habe ja und ein weiteres Thema das für mich in der Vergangenheit nie eine so große Rolle gespielt hat bevor ich vegan wurde
00:02:07: ist der ganze Bereich
00:02:09: tierschutz also auch wenn ich mich schon vegetarisch ernährt habe und das zwar im Hinterkopf hatte aber der Tierschutz ansich und welche Rolle
00:02:18: Tiere in der industriellen Nahrungsmittelproduktion spielen der ist mir auch erst im Laufe der letzten Jahre richtig bewusst geworden und.
00:02:28: Diese Thematik die treibt mich doch mehr und mehr oben und je mehr man darüber erfährt desto mehr muss man auch dagegen unternehmen und das ist eine Sache die mir mittlerweile auch eine Herzensangelegenheit geworden ist auch der entsprechende Organisation
00:02:41: zu unterstützen Ihnen ein Forum zu bieten und dafür zu sorgen dass diese unhaltbaren Umstände.
00:02:48: In der tierischen Nahrungsmittelproduktion nach und nach hoffentlich aus unserer Welt verschwinden.
00:02:55: Ja dann hätte ich glaube ich heute keinen kleingarten wenn ich mich nicht mit dem Thema Veganismus und auch dem Thema
00:03:02: Lebensmittel erzeugen auseinandergesetzt hätte auch das ein total spannender Schritt zu sehen
00:03:08: hier unsere Grundnahrungsmittel wachsen und was man alles dafür tun muss was man investieren muss um am Ende dann auch möglichst eine Ernte einzufahren alles nicht so einfach
00:03:18: und ein weiterer Punkt eine Sache die du jetzt nun gerade hörst die du vielleicht auch schon,
00:03:23: gelesen hast das sind meine Podcasts und mein Blog auch das wird es alles nicht geben wenn ich nicht
00:03:29: zum Veganismus gekommen wäre denn ein Antrieb ist es ja die vegane Idee weiterzugeben und dir Rat und Tat und Tipps an die Hand zu geben damit auch du viel Freude an diesem
00:03:39: vegan leben hast und hoffentlich auch diesen Funken weiter trägst das ist so erfolgreich geworden dass mir mittlerweile 17.000 Menschen auf Facebook folgen und diesen Podcast Monat für Monat Woche für Woche mehrere tausend Menschen hören und dafür muss ich auch noch mal ein riesen großes Danke sagen
00:03:55: das auch du dazu gehörst und insofern ja tolle Sache hättest ohne den Veganismus.
00:04:01: Nie gegeben und ein weiteres Thema dass mich umtreibt was gerade in letzter Zeit auch ein immer größeren Bereich in meinem täglichen Leben eingenommen hat das ist der ganze Bereich Müllvermeidung und Minimalismus also alles was unter
00:04:13: den Aspekt weniger es mir fällt zero-waste ist ein großes Ziel von mir und auch meiner Frau
00:04:21: aber wir merken dass das ein Riesenschritt dahin ist das ist alles nicht so einfach und wir bemühen uns nach Kräften kaufen mittlerweile sehr viel in unverpackt Läden ein,
00:04:31: versuchen unseren.
00:04:32: Müll verbraucht so klein wie möglich zu halten wir sind das schon ganz ganz großen Schritt weiter gekommen aber natürlich noch längst nicht am Ende und für diese ganzen Thematik gehört natürlich auch.
00:04:42: Sich von vielen Dingen zu trennen die man über die Jahre so um sich gesammelt hat vieles zu verkaufen.
00:04:48: Einiges zu verschenken andere Sachen einer neuen Nutzung zuzuführen und sein ganzes Leben so nach und nach vielleicht auch ein.
00:04:55: Bisschen minimalistischer zu gestalten und vielleicht auch da dafür zu sorgen sich ein bisschen mehr auf die Dinge zu besinnen die wirklich wichtig sind.
00:05:03: Und das Leben dadurch ein bisschen einfacher zu machen,
00:05:06: ja das waren sie meine Gedanken das ist das was mit mir passiert ist seitdem ich vegan wurde wenn du Lust hast es nachzulesen ich habe darüber eine zweiteilige.
00:05:16: Artikel Serie bei mir auf dem Blog geschrieben mit dem Titel vegan und dann dann lade ich Dich ganz herzlich ein mal vorbeizuschauen auf www ich bin jetzt vegan de.
00:05:26: Den Link zu dem Artikel findest du auch in den schon noch zu dieser Sendung und wenn du Lust hast freue ich mich natürlich auch dort auf dem Blog in den Kommentaren oder per Mail über dein Feedback zu dieser Sendung.
00:05:38: Das war sie auch schon die 50. Ausgabe von 5 minuten vegan und ich freue mich auf nächsten Montag wenn du wieder dabei bist bis dahin tschüss.
00:05:46: Music.