Transkript

00:00:00: Music.

00:00:06: Hey und herzlich Willkommen zu 5 Minuten wegen deinem veganen Mini-Podcast mein Name ist Jens Herrndorff und ich freue mich dass du in dieser Episode wieder dabei bist.

00:00:15: Ich hatte vor wenigen Tagen das große Vergnügen zur Tafelrunde im Land der Tiere eingeladen worden zu sein um was es sich dabei handelt und warum Du vielleicht auch mal daran teilnehmen solltest das erfährst du in diesem Clan Interview mit steffen Freitag.

00:00:30: Der die Sache initiiert hat und organisiert so bei mir Steffen Freitag formland der Tiere wir haben ja einen ganz tollen Tag in der Tafelrunde verbracht.

00:00:38: Hallo Steffen erzähl uns erstmal ein bisschen was für diejenigen die es noch nicht wissen sollte was das Land der Tiere überhaupt ist.

00:00:43: Ja das Land der Tiere essen Lebensort für Tiere aus schlechter Haltung die wir hier aufnehmen.

00:00:50: Die aus unterschiedlichen Quellen stammen die wir entweder retten.

00:00:54: Die uns überlassen werden von überforderten Haltern und all denen wollen wir hier eben Schutz und Zuflucht gewähren.

00:01:03: Und sie hier ja für den Rest ihres hoffentlich schönen Lebens bei uns aufnehmen.

00:01:10: Wir hatten heute das Vergnügen hier an der Tafelrunde teilnehmen zu dürfen die Tafelrunde ist eine Idee

00:01:16: die auf deine Initiative zurückzuführen ist und es soll darum gehen damit Spenden zu generieren die haben heute ganz viel erfahren über die Tiere nebenbei toll gekocht Leute uns das Konzept und die Idee dahinter noch ein bisschen.

00:01:29: Ja hab alles ist nicht alleine meine Idee gewesen wir haben uns halt überlegt wie wir haben hier die Möglichkeiten Menschen zu für für ein paar Stunden zu beherbergen wir haben die schulungsküche eingerichtet und dann war eben die Überlegung was kann man denn hier machen wie können denn so ein Kochkurs aussehen

00:01:45: und dann gabs eben die Idee natürlich wir sind hier im Land der Tiere

00:01:51: wenn du hier schon hier sind wollen die Menschen natürlich Tiere sehen wie können wir das verbinden wir können wir diesen dieses Kochevent diesen Kochkurs verbinden

00:01:59: na mit einer Führung mit einer exklusiven Führung weil die Menschen ja da eine kleine Gebühr dafür bezahlen

00:02:06: und so entstand eben die die Idee dass wir gesagt haben wir wollen den Leuten

00:02:11: etwas mehr bieten als sie bei einer normalen Führung bekommen wir wollen Ihnen einen exklusiven Kochkurs bieten bei renommierten Köchinnen und Köchen und dann haben wir da ein bisschen rum.

00:02:21: Überlegt wie wie klappt das am besten und sind jetzt eigentlich ganz glücklich mit der Idee die dabei herausgekommen ist.

00:02:28: Nämlich dass wir hier zwei Gruppen haben.

00:02:33: Die dann die eine Gruppe Koch die andere Gruppe geht auf die Führung dann wird gemeinsam gegessen zum Teil bei schönem Wetter auch dann draußen unter

00:02:41: tiere nicht mehr so will und.

00:02:44: Nach dieser nach dem Mittagessen nach dem Kaffee und nach dem kleinen Vortrag den zwischendurch gibt wechseln die Gruppen und so hat eigentlich jeder bisschen.

00:02:55: Was vom Kochen bisschen was von den Tieren mitbekommen das war die Idee dahinter.

00:03:00: 6 Veranstaltung war's jetzt bisher in 2019 und die hat eine ganze Menge renommierten Namen aus der veganen Kochszene dafür gewinnen können erinnern uns mal ein paar davon also wir hatten z.b. Konsti von wegen Igel Konstantin Elsa wir hatten Karine

00:03:15: mollbeck vom interlac wir hatten Boris Lauser.

00:03:19: An die Rohkost choriphäe hatten heute jetzt Kirstin knufmann hier ebenfalls Spezialisten für Rohkost und für Algen Gerichte

00:03:27: herzhafte und süße Gerichte aus Algen wirklich ganz fantastisch für meinen

00:03:33: nur für meine Begriffe ich schwelge immer noch wir haben ganz viel gegessen und trotzdem fühlen wir uns leicht und könnten eigentlich noch mal von vorne anfangen glaube ich

00:03:43: ja also ganz ganz toll ganz ganz großes Glück

00:03:46: dass wir die Menschen hier gewinnen konnten dass Sie uns hier auch mit unterstützen die das ja auch ohne Gage machen sondern die halt die Einkäufe und die Fahrtkosten bezahlt bekommen die uns teilweise auch

00:03:58: dann gespendet haben also das immer natürlich ganz froh und dankbar dass wir da so große Namen gefunden haben und die Leute sofort zugesagt haben und uns dann auch noch mit ihrer Zeit und noch mit dir mit dir mit ihrem Wareneinsatz quasi unterstützt haben.

00:04:13: Wer diese Erfahrung teilen möchte im nächsten Jahr möglicherweise gibt's da schon Termine was sind eure Pläne und wo kann man sich womöglich informieren wir haben uns gesagt wir lassen die Termine jetzt erstmal

00:04:25: verstreichen werden uns nächste Woche zusammensetzen und Resi Medizin

00:04:30: eigentlich sind wir ganz guter Dinge das hat kam bisher sehr gut an bei den Menschen die Menschen die hier waren waren glaube ich kann ohne Übertreibung sagen sehr im Glück

00:04:39: wir auch uns macht das großen Spaß wir wir freuen uns dran die Idee auf diese Art und Weise verbreiten zu können zu zeigen wie

00:04:46: lecker vegane Küche ist den Menschen die schon vegan leben noch noch tiefere.

00:04:53: Erkenntnisse bieten zu können und ja die die die Tiere für sich sprechen zu lassen die sind ja hier Botschafter für für.

00:05:01: Unter tierrechts Arbeit.

00:05:04: Und ich bin zuversichtlich dass dass das nächstes Jahr auch wieder geben wird wir werden dann schauen

00:05:11: die Termine wären dann natürlich rechtzeitig bekannt geben wir können dieses Jahr hoffentlich etwas früher starten mit der Werbung für nächstes Jahr dann schon.

00:05:19: Und haben noch ein paar Ideen die ja die noch im Innen und schlummern und die man noch ein bisschen aus arbeiten wollen und vielleicht kann man das ja sogar ein bisschen aufbauen.

00:05:30: Und wir freuen uns drauf wenn das nächstes Jahr wieder stattfindet und ja planen da gerade noch.

00:05:39: Mit heißer Nadel und hoffen wir hoffentlich.

00:05:43: Klappt das dann alles so wie wir uns das gewünscht haben dann nenn uns ja zum Schluss noch mal die Internetadresse unter der zu finden seid und Newsletter wird er sicherlich auch geben wo man dann auch gleich zeitnah die Termine erfährt damit man sich auf die.

00:05:54: Begehrten Plätze reservieren kann ja einfach unter Land der tiere.de Land - der - tiere.de.

00:06:02: Doktor ist der Newsletter zu abonnieren dort ist unter dem Programm die auch die Tafelrunde zu finden oder kann das auch direkt eingeben mit Land der tiere Slash Tafelrunde

00:06:13: ja da kommt man dann daraus und wird immer mit den neuesten Informationen versorgt.

00:06:19: Prima ich kann es jedem nur empfehlen das war ein toller Tag Ich sag vielen dank Stefan Freitag und viel Erfolg weiterhin mit der Tafelrunde und auch für eure Arbeit hier im Land der Tiere.

00:06:27: Vielen Dank für Euren Besuch vielen Dank für eure Unterstützung und ja erzählt doch gerne weiter erzähl das ja

00:06:34: ihr euren Freunden eure Familie weil genau das ist das was was wir hier eben machen und zeigen wollen die Leute können hierher kommen wir freuen uns auf jeden egal ob er schon vegan lebt oder

00:06:46: noch nicht wir wir es ist eine tierrechts Projekt und wir

00:06:52: freuen uns wenn wenn so viele Leute wie möglich kommen und sich das mal anschauen herzlichen Dank.

00:06:58: Ja das waren sie schon wieder fünf minuten vegan diesmal vom Land der Tiere Tafelrunde nennt sich das Projekt wenn du Lust hast dann auch mal teilzunehmen dann schau mal auf der Seite

00:07:08: vom Land der Tiere dort gibt es mehr Information darüber ich freue mich wenn du nächste Woche wieder dabei bist und sage Tschüss bis dann.

00:07:15: Music.