Transkript

00:00:00: Music.

00:00:06: Hey und herzlich Willkommen zu 5 minuten Dekan deinem vegan Mini.

00:00:10: Cast mein Name ist Jens Herrndorff und in der Ausgabe dieser Woche soll es um eine mail gehen die mir wäre geschickt hat

00:00:17: und Vera schreibt in dieser Mail dass sie seit 26 Jahren Vegetarierin ist und seit zweieinhalb Jahren vegan dieses vegan das setzt sie in Anführungszeichen weil so schreibt sie weiter Sie diese Bezeichnung gar nicht so gerne mag

00:00:29: der viele Veganer sich ausgesprochen ungesund ernähren ihre Familie ernährt sich vollwertig und tiereiweiß frei und verzichtet dabei auf alle tierischen.

00:00:38: Produkte und ganz besonders achten Sie auch darauf nicht die veganen ersatzlebensmittel oder künstlich hergestellte Lebensmittel zu verwenden das finde ich ist ein ganz ganz toller Ansatz.

00:00:48: Es ist glaube ich nicht für alle Menschen praktizierbar und gerade für viele die ein Einstieg in die vegane Ernährung suchen das ist doch oftmals relativ schwer.

00:00:57: Ich überhaupt zu orientieren und da können diese vegane Ersatzprodukte doch eine relativ gute Hilfe sein um überhaupt.

00:01:03: Sich durchgängig vegan zu ernähren du hast natürlich liebe wäre vollkommen recht mit deinem Hinweis dass sich möglicherweise ich möchte es jetzt nicht einfach so

00:01:12: oder stellen einige VeganerInnen und Veganer nicht so ganz gesund ernähren denn vegan das

00:01:18: habe ich jetzt auch schon öfter mal erwähnt und schreibe auch immer wieder drüber bedeutet ja nicht unbedingt auch gleich

00:01:22: Gesund denn wir wissen es gibt diese sogenannten Pudding vegan das sind die die sich halt nur von Süßigkeiten und von Salzigkeit in ernähren die durchaus sehr schnell auch mal vegan sein können aber eine Vollwertigkeit der Ausgewogenheit ist dabei

00:01:36: natürlich nicht zu erwarten und insofern ist der Hinweis total richtig Zusagen vegan bedeutet

00:01:41: nicht gleich gesund und auch die Einschränkung bzw die Konkretisierung ihrer Ernährungsweise finde ich total toll und total richtig Zusagen vollwertig tiereiweißfreie bzw auch

00:01:52: der Verzicht auf tierische Produkte ja eigentlich sollte selbstverständlich sein dass man sich auch vollwertig ernährt und auf Ausgewogenheit achtet wie gesagt wenn du zu.

00:02:01: Ersatzprodukten greifst das ist der Anlass weshalb ich hier ein paar Worte dazu verlieren möchte dann schaue noch mal ganz genau drauf was da drin ist denn Ersatzprodukt ist ja auch nicht gleich Ersatzprodukt da gibt es unterschiedlichste Produkte von A bis Z mittlerweile

00:02:15: und da schau doch einfach noch mal genau auf die Zutatenliste was da so drin ist und vielleicht kannst du ja wenn du merkst dass es nicht so ganz gesund ist

00:02:23: den Konsum so ein bisschen reduzieren und dies ein bisschen einschränken und nach und nach vielleicht auf gesündere Alternativen umschwenken die beste Variante ist natürlich

00:02:32: alles selber zu machen wäre war so nett und hat gleich die ganze Rezeptesammlung angehängt mit total tollen Rezepten.

00:02:39: Ich denke mal vieles findest du auch im Netz dazu wenn du ein bisschen

00:02:43: Googles wenn du dich ein bisschen auf den einschlägigen veganen Rezeptseiten rumtreibst mir wirst du viel Inspiration finden wie du auch diese Ersatzprodukte ersetzen kannst das ist ein bisschen doppelt gemoppelt aber ich möchte dir damit klar machen dass ist auch ein Weg rausgibt aus diesem Ersatzprodukten und der sie nicht

00:02:59: dauerhaft und unbedingt fester Bestandteil deines Ernährungsplans und deiner täglichen Mahlzeiten sein müssen.

00:03:07: Liebe Wera vielen Dank für diesen tollen Hinweis vegan ist nicht gleich gesund vollwertig tiereiweißfreie frei von tierischen Produkten

00:03:15: das ist es was es sein soll Ausgewogenheit würde ich noch dazu nehmen und ich hoffe das ist für dich liebe hören lieber höre noch mal eine kleine Inspiration mal zugucken vielleicht kannst du noch die eine oder andere Sache umstellen

00:03:26: in deiner täglichen Ernährung und wirst aber noch ein bisschen gesünder und vielleicht noch ein bisschen nachhaltiger

00:03:32: und tust dir und der Umwelt auf damit was gut ist ja das waren fünf minuten vegan für heute heute zum Thema vegan und gesund

00:03:41: dann noch du mal ein Thema hast das hier in diesem Podcast behandelt werden soll dann mach's wie wäre dann schick mir eine Mail an Podcast App

00:03:47: ich bin jetzt vegan de ich freue mich über jede Nachricht und ich beantworte auch jede Nachricht die kommt und bin immer wieder

00:03:54: erfreut uns total erstaunt wie viele tolle Nachrichten ich bekomme und insofern ja hau in die Tasten schreib mir wenn du Lust hast ich freue mich sehr

00:04:02: du heute sollst das gewesen sein wir hören uns nächste Woche wieder am nächsten Montag bei 5 minuten vegan bis denn ich wünsche dir eine tolle Woche tschüss.

00:04:10: Music.